Il Robola Cefalonia è un DOP, ovvero un vino bianco con denominazione di origine protetta piuttosto rinomato, che viene reputato come più il vino famoso, nonché erede diretto, della cultura dell’isola.
Il nome del vitigno omonimo di questo vino bianco è appunto Rumola Cefalonia, forse derivante dalla parola “ρόμβος”, che si pronuncia “rombos” e che dovrebbe significare l’equivalente di “rombo” in italiano, una forma che veniva usata spesso anche per le cerimonie e che potrebbe avere a che vedere con il nome del vino, che potrebbe essere stato nominato in tal modo per similitudine al suo carattere divagante, creatore di lieve ubriachezza.
Dove viene prodotto il vino Robola Cefalonia?
La varietà di uva da vino Robola Cefalonia, da cui come già specificato viene prodotto uno dei vini tipici della Grecia, dal nome omonimo, cresce generalmente in terreni di tipo granuloso, essenzialmente poveri, spesso dai tratti calcarei, perlopiù lungo le colline e i monti dell’isola di Cefalonia.
Zone della Grecia in cui è prodotto vino dalle varietà di uve Robola Cefalonia
Periodo di maturazione del Robola Cefalonia
La varietà di uva Robola Cefalonia giunge a maturazione nel periodo compreso fra agosto e settembre.
La produzione di questo vino è ogni anno di centinaia di tonnellate, destinate perlopiù ai mercati europei e americani, oltre che del resto del mondo.
Caratteristiche
Il vino robola cefalonia è di colore bianco-verde, dotato di riflessi dorati.
La colorazione può dipendere dalla tipologia di imbottigliamento che è stata impiegata.
Il gusto del Robola Cefalonia
Il vino Robola di Cefalonia ha delle note fruttate di pesca, mela e agrumi, dal carattere forte ma non irruente.
Il corpo del vino è delicato.
Normalmente il vino Robola va consumato entro due anni dalla data della sua produzione.
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