Perché il vino si chiama “pecorino”? L’origine del nome del vino “pecorino”

Il pecorino sappiamo essere un vitigno di bacca bianca utilizzato solamente per la vinificazione; il “pecorino” è quindi un vino tipico della regione Marche, dell’Abruzzo e in parte anche in Umbria e Lazio.

Ma perché il vino si chiama pecorino?

Nonostante il nome, non esiste un legame diretto tra l’uva pecorino e il pecorino come formaggio. Alcuni ampelografi credono che il nome dell’uva provenga dalla parola “pecora”, infatti la leggenda locale dice che il vino pecorino prenda il nome dalle pecore delle Marche, che mangiano spesso le uve mentre si muovono attraverso i vigneti.

Scaviamo anche nella storia del vino pecorino, che si fonde anche in leggende; pare che il vino pecorino sia originario  del territorio delle Marche. Secondo alcuni racconti, di cui comunque non possiamo essere certi al 100%, pare che fosse diffuso presso Arquata del Tronto nel XIII secolo, dove pare sempre che dei monaci dell’ordine benedettino si accasarono all’interno del convento di Borgo, che in seguito ospiterà invece i francescani. Sempre secondo questa linea pare che tali frati, per poter celebrare la messa, decisero di iniziare la produzione di un proprio vino.

Ad ogni modo la prima volta in cui si trovi il nome di “Pecorino” per indicare il nome di questo vino (pare) sia risalente al XVI secolo, quando all’interno degli statuti di Norcia (1526) si trovò la dicitura “Vigne de pecurino”.

Rimane comunque la questione sulla nascita del vino pecorino e sulle sue origini, ancora disputata.

Vino “pecorino”: attenzione a non confondere il nome

Il vino pecorino viene talvolta confuso con quello realizzato dal “Greco Bianco”, usato nel vino calabrese: il bianco greco è stato chiamato di solito infatti “pecorello bianco”, un nome che facilmente si confonde con il famoso vino delle marche, chiamato invece “Pecorino”.

Curiosità: sembra che il vitigno del vino pecorino sia imparentato con il Grechetto.

Altri nomi per chiamare il vino “pecorino” (sinonimi):

  • Moscianello in provincia di Ancona,
  • Mosciolo,
  • Norcino (da Norcia) in provincia dell’Aquila,
  • Pecorina, Dolcipappola in Umbria,
  • Pecorina Arquatanella o Arquitano,
  • Pecorino di Arquata,
  • Pecorino di Osimo,
  • Promotico,
  • Vecià in provincia di Ascoli Piceno,
  • Vissanello (da Visso) in provincia di Macerata

Approfondimenti interessanti sul vino pecorino:

http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=184

http://www.albertomazzoni.it/i-vitigni-marchigiani/6/

Dove acquistare il vino pecorino online:

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Solo una cosa: il Pecorino pare non sia nato ad Arquata e la storia dei benedettini del 1200 non è confermata da alcuna evidenza validata

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