Lagorthi: caratteristiche del vitigno greco e del suo vino

Lagorthi: caratteristiche del vitigno greco e del suo vino

Che cos’è? Il Lagorthi (che in greco si scrive “λαγόρθι”) è una varietà di uve bianche da vino tipica della Grecia, nota per le sue ridotte dimensioni e per il vino dai tratti lievemente fruttati e aromatici: le sue uve infatti producono solitamente vini con basso tasso alcolico. Torna al menù dei vini tipici greci […]

Bicchieri per vino

Perché il vino si chiama “passerina”?

Che cos’è? Il vino “passerina” è uno dei vini più famosi fra quelli di Marche e Abruzzo, prodotto tramite le uve del vitigno che prende lo stesso nome. Origine del nome Il motivo per cui il vino si chiama “Passerina” è che i passeri adorano beccare gli acini del suo vitigno, dotato di nome omonimo, […]

Vino aromatizzato versato su calice

Vertzami: caratteristiche del vitigno greco e dei suoi vini

La varietà di uva rossa Vertzami (in greco scritto “βερτζαμί“) è una delle tipologie greche più conosciute. Origine storica Generalmente si pensa che il Vertzami sia stato introdotto storicamente dai veneziani, probabilmente quando conquistarono le isole Ionie, occupandole dal 1300 sino a circa il 1700. Caratteristiche Le uve delle vigne di Vertzami sono dalla pelle […]

Uve in un vitigno

Il “De re rustica” di Columella: istruzioni per vigneti e vini degli antichi romani

Che cos’è? Il “De re rustica” di Lucio Giunio Moderato Columella è una delle opere più note riguardanti l’agronomia durante l’impero romano. Informazioni sull’autore Lucio Giunio Moderato Columella (Gades, 4 – 70) si dedicò infatti all’agricoltura ed all’allevamento alla fine della sua carriera militare, dove ebbe un certo successo arrivando nel 34 d.C. ad essere […]

Tappi di vino

Xinomavro: caratteristiche del vitigno greco e dei suoi vini

Caratteristiche I vigneti di Xinomavro (in greco scritto “ξινόμαυρο“) sono considerati fra i migliori, assieme a quelli dell’Agiorgitiko, nella produzione di uva rossa di tutta la Grecia. Il vino ottenuto con l’uva della varietà Xinomavro (qui le foto) infatti presenta colori vivaci, un’alta acidità e un ricco panorama di profumi. Torna al menù dei vini […]

vino

La storia e l’origine del Greco di Tufo

Che cos’è? Il Greco di Tufo è un pregiato vino DOCG prodotto in Campania tramite le uve del vitigno “Asprinio Bianco” (detto anche semplicemente “Greco”). Uvaggio Per quanto riguarda l’uvaggio del vino Greco di Tufo, per una percentuale che va dall’85% sino al 100%, vengono utilizzate le uve di Asprinio Bianco, mentre per il resto […]

Bicchiere di vino con tappi di sughero

“Schiava”: caratteristiche e storia del vitigno, vini e abbinamenti consigliati

Che cos’è? Lo Schiava è un gruppo di vitigni a bacca nera, di cui le varietà più note sono lo “Schiava Grossa” (che in tedesco viene solitamente chiamato “Trollinger”), la varietà “Schiava Gentile” e la varietà “Schiava Grigia”.   Sinonimi In tedesco il gruppo di vitigni Schiava è noto con il nome di “Vernatsch”, mentre […]

Bicchiere di vino con tappi di sughero

Con quali altri nomi viene chiamata l’uva Nebbiolo? Ecco “i nomi del Nebbiolo”

Introduzione Il Nebbiolo è un vitigno originario del Piemonte, le cui prime attestazioni scritte del nome giunte sino a noi risalirebbero alla fine del 1200, costituito da pregiate uve a bacca nera, ottimo da abbinare con le carni bianche, con il manzo, il maiale e il brasato. I vini del nebbiolo si prestano spesso all’invecchiamento […]