Qual è il vino greco aromatizzato alla resina più famoso della Grecia?
< Torna al menù sul retsina Siete stati da poco in vacanza in Grecia ed avete assaggiato un ottimo vino aromatizzato alla resina? Ricordate vagamente il sapore e siete in dubbio circa il nome di questo vino? Molto probabilmente il vino che state cercando è il retsina. È un vino aromatizzato? Questo vino greco è […]
Souvlaki: che vino abbinare? Ecco cosa bere col souvlaki
< Torna ai vini tipici della Grecia Che cos’è il souvlaki? Il souvlaki (in greco “σουβλάκι”) è uno dei piatti tipici più famosi della Grecia, costituito da spiedini di carne grigliata di maiale, agnello o pollo, posizionata su uno spedino ed eventualmente accompagnata da salse come il tzatziki, limone, pane, formaggio e verdure. Assieme […]
Pompa salvavino: come si usa? Le istruzioni dettagliate
Per cosa viene usata la pompa salvavino? Non sempre si ha l’occasione di consumare l’intero contenuto di una bottiglia di vino, e si pone il problema della conservazione del vino stesso in bottiglia. Di solito, alla meglio, si decide di richiudere la bottiglia con il tappo in sughero originale della stessa o di utilizzare una […]
Cantinetta refrigerante per vini: a cosa serve?
Introduzione Se siete veramente degli appassionati di vino e potete permettervelo, di sicuro avrete considerato l’acquisto di una cantinetta refrigerata per il vino in casa vostra o nel vostro locale. Che cos’è? Si tratta di un vano refrigerato elettronicamente in cui riporre le proprie bottiglie migliori, permettendo una conservazione ottimale grazie alla possibilità di regolare […]
Eric I di Danimarca e il troppo vino retsina bevuto a Pafos
< Torna alla pagina sul retsina Chi era? Eric I di Danimarca fu uno dei re di Danimarca vissuto fra il 1055 ed il 1103. Originario di Slangerup, Eric I di Danimarca era figlio del re Sweyn Estridson ed era considerato da Saxo Grammaticus come dotato di ingente forza e d’anima popolare, amante delle […]
Perché il vino è cultura? L’uomo e il vino: una panoramica d’insieme
Il vino è cultura perché assieme alla scoperta dei vitigni e alla loro storia, si registra allo stesso tempo una traccia del passaggio di popoli, tradizioni, gusti e usanze che parte anche dal vino stesso. La cultura del vino nella storia dell’uomo Le coltivazioni più antiche di vino potrebbero essere quelle che sono state rinvenute […]
Vino da regalare come bomboniera: è una buona idea?
Introduzione La bomboniera è in teoria quell’oggetto che contiene dei confetti dolci, che si regala come buon augurio agli ospiti durante avvenimenti importanti come matimoni, a volte battesimi, cresime, o quant’altro. Spesso però i “confetti” tradizionali non sono tra le cose più gradite di un matrimonio, anzi… spesso emerge come tali dolci non siano consumati, […]
Come mai il vino diventa frizzante?
Può capitare che un vino originariamente liscio diventi frizzante: questo tipo di trasformazione può essere dovuto agli zuccheri e ai lieviti che non hanno completato il loro compito nella prima fermentazione, quindi con il cambio di temperatura è possibile che queste arrivino a fare una seconda fermentazione. Il fenomeno avviene a causa della seconda fermentazione, […]