Retsina: tutti i dettagli su questo vino tipico della Grecia

Retsina: tutti i dettagli su questo vino tipico della Grecia

Il Retsina è uno dei vini tipici greci più noti; scritto in greco “Ρετσίνα” (e pronunciato “retzina”), appartiene alla schiera dei vini bianchi resinati o dei vini rosé resinati; il Retsina (vedi foto qui) pare abbia una storia piuttosto antica, di circa 2000 anni, nonché forti origini legate all’usanza di chiudere le anfore con la […]

Il vino greco aromatizzato alla resina più famoso della Grecia

Il vino greco aromatizzato alla resina più famoso della Grecia

Siete stati da poco in vacanza in Grecia ed avete assaggiato un ottimo vino aromatizzato alla resina? Ricordate vagamente il sapore e siete in dubbio circa il nome di questo vino? Molto probabilmente il vino che state cercando è il retsina. Questo vino greco è chiaramente aromatizzato alla resina in quanto durante la sua preparazione, […]

Verdicchio: quali sono le origini e la storia di questo vino?

Verdicchio: quali sono le origini e la storia di questo vino?

Le origini del Verdicchio, una verità di uve bianche tipiche delle marche, vedono la più antica attestazione all’interno di una traduzione del 1557, effettuata da Mambrino Roseo da Fabriano, riguardante il trattato di agricoltura dell’agronomo spagnolo Gabriel Alonso de Herrera, il “Libro di agricoltura utilissimo”; all’interno della traduzione infatti la varietà di uva da vino […]

Il vino tipico della Grecia: elenco delle varietà greche per vini

Il vino tipico della Grecia: elenco delle varietà greche per vini

Il vino è una delle tradizioni più antiche della Grecia, che con la sua varietà climatica e i suoi terreni unici produce vini di molteplici qualità. Nella parte che segue dell’articolo abbiamo raccolto una lista di vigneti tipici greci da cui viene prodotto l’insieme dei vini tradizionali della Grecia. Varietà di uve rosse tipiche della […]

Elenco esempi vini corposi: vini dal corpo leggero, dal corpo medio e dal corpo pieno

Elenco esempi vini corposi: vini dal corpo leggero, dal corpo medio e dal corpo pieno

Come abbiamo già visto in questo articolo il corpo di un vino è il “residuo secco” che rimane una volta eliminata l’acqua e l’alcol; questo può dipendere da vari fattori, fra cui il tasso alcolico del vino, che ne caratterizza la viscosità, il contenuto di polifenoli, i sali minerali, eccetera; di sotto sono riportati esempi […]

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Corpo del vino: cosa significa?

Diamo subito una definizione di cosa sia il “corpo”, del vino, termine fondamentale per poter descrivere accuratamente un vino. Immaginiamo di mettere in un recipiente del vino e di poter separare da questo l’alcol e l’acqua al suo interno: ciò che rimane prende il nome di “corpo” del vino. Quando si vuole analizzare un vino […]

Mavrotragano: caratteristiche di questo vitigno tipico della Grecia e dei suoi vini

Mavrotragano: caratteristiche di questo vitigno tipico della Grecia e dei suoi vini

Il Mavrotragano è una varietà di uve rosse tipiche della Grecia, in particolare dell’isola di Santorini, dove trova le sue condizioni ideali di coltivazione, con i suoi terreni vulcanici e sabbiosi, che conferiscono al vino di mavrotragano le sue particolari proprietà gustative. Torna al menù dei vini tipici greci >> Caratteristiche dei vini di mavrotragano […]

Agiorgitiko: caratteristiche di questo vitigno tipico della Grecia e dei suoi vini

Agiorgitiko: caratteristiche di questo vitigno tipico della Grecia e dei suoi vini

L’agiorgitiko (scritto in greco “Αγιωργίτικο”) è una varietà di uve rosse tipica della Grecia, probabilmente tra le più diffuse all’interno del paese (foto apposita cliccando qui). L’area dove si trovano tipicamente coltivati i vigneti di Agiorgitiko è quella di Nemea, che si trova lungo il Peloponneso. Vitis vinifera “Agiorgitiko” Cultivar Classificazione superiore: Altre aree dove […]

Kotsifali: caratteristiche di questo vitigno tipico della Grecia e dei suoi vini

Kotsifali: caratteristiche di questo vitigno tipico della Grecia e dei suoi vini

La varietà di uva rossa kotsifali (scritto in greco “Κοτσιφάλι”) è una delle varietà tipiche greche, probabilmente originari dell’isola di Creta; la varietà kotsifali (vedi foto qui) viene coltivata nelle zone di Lasithi, Heraklion, Rethymno, Chania; viene coltivata in maniera sporadica anche nelle Cicladi. I vini prodotti con le uve del kotsifali sono dei rossi […]