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La riscoperta del retsina ed il suo ritorno in cima ai vini greci più pregiati

La riscoperta del retsina ed il suo ritorno in cima ai vini greci più pregiati

Il retsina nel 1900 Il retsina in passato era considerato uno dei vini più pregiati di sempre della Grecia, e considerato fra i più desiderati di sempre all’interno delle cantine del paese. Intono alla metà del novecento tuttavia, specialmente durante gli anni 60/80 del 1900 quando la richiesta di retsina era alle stelle, la retsina […]

Vilana: informazioni su questa varietà di uve della Grecia e dei suoi vini

Vilana: informazioni su questa varietà di uve della Grecia e dei suoi vini

Il Viliana è una varietà di uve tipica della Grecia, in particolare presente nella zona di Creta. Si tratta di una tipologia di vigneto dalla bacca bianca e rappresenta un prezioso tesoro per chi voglia conoscere una varietà assolutamente tipica della Grecia e autentica: difatti la sua diffusione all’estero è ancora pressoché inesistente e trovare […]

Di DariuszSankowski

Le strategie di marketing e il vino: alcune tendenze da seguire per migliorare il proprio brand

Esistono innumerevoli varietà di uve e tipologie di vino, tipiche delle diverse parti del mondo, in particolare l’Italia ne detiene in grande quantità. Ma cos’è che permette di aumentare le vendite di vini? Cosa fa la differenza tra un marchio di vini di continuo successo e un marchio in decrescita o stagnazione? Oltre alla qualità […]

Abbinamento al retsina: quali piatti tipici della Grecia accompagnare al retsina?

Abbinamento al retsina: quali piatti tipici della Grecia accompagnare al retsina?

Il retsina, ovvero il famoso vino greco che durante la vinificazione viene mischiato alla resina del pino di Aleppo, è presente in praticamente tutti i ristoranti di cucina greca nel nostro paese, mentre la sua diffusione in Grecia è ancora maggiore. Questa tipologia di vino bianco resinato è leggera e piacevole al palato, ottima per […]

Vino contro le blatte: ma funziona davvero come antiblatta?

Vino contro le blatte: ma funziona davvero come antiblatta?

Da qualche tempo sento parlare di “vino contro le blatte”. Da quanto si capisce cercando di approfondire il “vino contro le blatte” sarebbe del semplicissimo vino da posizionare nei pressi delle zone più “amate” dagli scarafaggi (bleah) che malauguratamente avete in casa. Ma perché posizionare del vino in una bacinella vicino alle tane delle blatte? […]

Lo schiava: caratteristiche e storia del vitigno, vini e abbinamenti consigliati

Lo schiava: caratteristiche e storia del vitigno, vini e abbinamenti consigliati

In tedesco è noto come “vernatsch”, ma in Italia si chiama “Schiava”: è il gruppo di vitigni a bacca nera, chiamati anche col nome di mergellana, matta, montorfana, botascera, che vengono coltivati principalmente nell’Alto Adige, così come nel Trentino e nella zona di Como, Brescia, Verona e Bergamo. In realtà della schiava si separano tre […]

Di DariuszSankowski

Dove vendere vino da collezione?

Se per caso o per tua espressa volontà ti sei ritrovato a possedere una collezione di vini pregiati di diverse annate ma poi per qualche motivo hai deciso di venderle sicuramente sarai alla ricerca di un posto dove poter commerciare al prezzo migliore la tua merce. In questo articolo cerceremo di proporti delle soluzioni adatte […]

Perché il “vino” si chiama così? Etimologia della parola “vino”

Perché il “vino” si chiama così? Etimologia della parola “vino”

Tutti lo conosciamo e spesso lo abbiamo consumato, ma vi siete mai chiesti perché il “vino” si chiami così? In questo articolo andremo alla scoperta dell’etimologia della parola vino. Origine della parola “vino” Il termine “Vino” deriva da “vinum”, un termine latino che probabilmente ha una discendenza comune con gli altri termini usati per indicare […]

Perché si usa il vino per sfumare? Scopriamolo!

Perché si usa il vino per sfumare? Scopriamolo!

Ti stai chiedendo perchè si utilizzi il vino per sfumare in cucina? Nelle prossime righe potrai leggere la risposta a questa domanda. Cosa vuol dire sfumare col vino? Per sfumare col vino si intende l’aggiunta di vino durante la cottura delle pietanze, di solito questo viene aggiunto durante la parte finale della preparazione. Perché si […]