Perché il vino bianco cambia colore? Ecco i motivi!

Perché il vino bianco cambia colore? Ecco i motivi!

Per rispondere alla domanda “Perché il vino bianco cambia colore?” dobbiamo anzitutto pensare a quale sia davvero il colore del vino bianco: in realtà infatti si tratta di una serie di sfumature del giallo, che possono variare a seconda di numerosi fattori. Quando il vino bianco ad esempio presenta un colore giallo chiaro con riflessi […]

Perché il vino si chiama “pecorino”? L’origine del nome del vino “pecorino”

Il pecorino sappiamo essere un vitigno di bacca bianca utilizzato solamente per la vinificazione; il “pecorino” è quindi un vino tipico della regione Marche, dell’Abruzzo e in parte anche in Umbria e Lazio. Ma perché il vino si chiama pecorino? Nonostante il nome, non esiste un legame diretto tra l’uva pecorino e il pecorino come […]

Perché il vino cambia sapore? Elenco dei motivi principali

I motivi per cui il vino cambia sapore sono innumerevoli: abbiamo ad esempio la causa nei vini ossidati, oppure nella sbagliata gestione della temperatura, oppure a seguito di particolari tecniche come nel caso del passito (e in questo caso volute quindi), il problema del sentore di tappo, l’eccesso nella conservazione nel tempo del vino o […]

Le bottiglie di vino si possono conservare a testa in giù?

Le bottiglie di vino a testa in giù sono alcune volte messe per le “conservazioni a lungo termine”; ad ogni modo la posizione consigliata per conservare il vino è quella orizzontale: tenendo la bottiglia di vino a testa in giù si depositano i sedimenti possibili intorno al collo della bottiglia infatti. Alcuni pensano che il […]

Perché il vino si conserva orizzontale?

Fare attenzione alla conservazione del vino è il primo passo per migliorare il gusto dei nostri vini, sia che si tratti della nostra riserva personale sia che si tratti della nostra enoteca e delle modalità di stoccaggio dei nostri vini: è importante cercare di individuare un posto adatto a conservare il vino e fare si […]

Vino come bomboniera: si può usare?

La bomboniera è in teoria quell’oggetto che contiene dei confetti dolci, che si regala come buon augurio agli ospiti durante avvenimenti importanti come matimoni, a volte battesimi, cresime, o quant’altro. Vorrei tuttavia esprimere il mio punto di vista in merito all’argomento bomboniera e confetti: mi hanno sempre fatto schifo le uniche volte in cui ho […]

Il “vino con la neve”: esiste davvero? Ti piace il vino con la neve”? Sì!

Il “vino con la neve”: esiste davvero? Ti piace il vino con la neve”? Sì!

Avete mai sentito l’espressione “Il vino con la neve?“, questo deriva da un’antico detto italiano, o meglio napoletano, “Te piace o’ vin ca nev”, un’espressione che si usa per indicare qualcuno che è solito essere permaloso, ma che in realtà è questa persona stessa a fare arrabbiare gli altri. Cosa significa “ti piace il vino […]

Branaire: il vino francese tra i più pregiati

Branaire è un vino appassionante, incapace di lasciarci soli nel panorama dei vini francesi. Senza dubbio già nel 70′ il vino Branaire era uno dei migliori in rapporto alla qualità e al prezzo del prodotto. Nonostante la somma minore in confrontata con gli altri vini cru classé francesi si può dire che il Branaire abbia […]

Vino contro le blatte: ma funziona davvero come antiblatta?

Vino contro le blatte: ma funziona davvero come antiblatta?

Da qualche tempo sento parlare di “vino contro le blatte”. Da quanto si capisce cercando di approfondire il “vino contro le blatte” sarebbe del semplicissimo vino da posizionare nei pressi delle zone più “amate” dagli scarafaggi (bleah) che malauguratamente avete in casa. Ma perché posizionare del vino in una bacinella vicino alle tane delle blatte? […]