Vino

Come mai il vino diventa frizzante?

Può capitare che un vino originariamente liscio diventi frizzante; questo tipo di trasformazione in vino frizzante potrebbe essere dovuto agli zuccheri ed ai liviti che non hanno completato il loro compito nella prima fermentazione, quindi con il cambio di temperatura è possibile che queste arrivino a fare una seconda fermentazione. …

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Accessori per vino

Dove acquistare un decanter? Indicazioni e consigli sull’acquisto

Il decanter è un contenitore, solitamente di vetro o di cristallo trasparente, dalla forma simile a quella di un’ampolla, utilizzato per far decantare il vino o altre bevande alcoliche. Il meccanismo con cui funziona il decanter ha origine dalla forma particolare dell’oggetto, dotato di forma allargata nel fondo e che …

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Vino

La storia dei decanter: origine ed evoluzione del decanter

Il decanter è una particolare caraffa di vetro o cristallo, realizzata per dividere la parte solida del vino, nonché permettere il decanto del vino e l’ossigenazione per aiutare la fuoriuscita di aromi. Ma come nasce e qual’è la storia del decanter? Già in passato, durante i tempi antichi, si usava …

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Vino

Cannonau: schema riassuntivo sul vitigno

——- ——- Sinonimi Alicante N., Tocai Rosso N., Garnacha Tinta, Granaccia, Grenache, Cannonao, Gamay (ai soli fini della designazione dei vini DO e IGT della Provincia di Perugia) Paese di origine Italia (Sardegna) Colore bacca nera Sino a pochi anni fa il Cannonau veniva reputato come originario della Spagna, dove …

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