Qual è la differenza tra tsipouro e ouzo?
Sia lo tsipouro che l’ouzo, due distillati tipici della tradizione greca, sono spesso confusi fra di loro; ma quali sono le differenze tra i due? La differenza nella produzione tra ouzo e tsipouro L’ouzo è prodotto mediante fermentazione di uva fresca ed uva passa, al cui composto viene tipicamente aggiunto un insieme di erbe aromatiche, […]
La storia e l’origine del Greco di Tufo
Che cos’è? Il Greco di Tufo è un pregiato vino DOCG prodotto in Campania tramite le uve del vitigno “Asprinio Bianco” (detto anche semplicemente “Greco”). Uvaggio Per quanto riguarda l’uvaggio del vino Greco di Tufo, per una percentuale che va dall’85% sino al 100%, vengono utilizzate le uve di Asprinio Bianco, mentre per il resto […]
Le strategie di marketing e il vino: alcune tendenze da seguire per migliorare il proprio brand
Introduzione Esistono innumerevoli varietà di uve e tipologie di vino, tipiche delle diverse parti del mondo, in particolare l’Italia ne detiene in grande quantità. Ma cos’è che permette di aumentare le vendite di vini? Cosa fa la differenza tra un marchio di vini di continuo successo e un marchio in decrescita o stagnazione? Oltre alla […]
Pinot di Wrotham: informazioni sull’antica varietà di vino dell’Inghilterra
Introduzione Sebbene il vino inglese non sia il più rinomato e venduto all’interno del mercato mondiale, nel Galles sono presenti alcune produzioni di rilevanza. Il Pinot di Wrotham Uno dei vitigni inglesi più antichi è probabilmente il vitigno “Pinot di Wrotham”. La scoperta La scoperta della sua esistenza fu del tutto casuale, dovuta alla sua […]
Il vino “Urra di Mare”: caratteristiche e abbinamento del vino DOP della Sicilia
Che cos’è? “Urra di mare” è il nome di un vino bianco originario della Sicilia, in particolare di Menfi (presso Agrigento), nella contrada dal nome omonimo. Caratteristiche Uvaggio Lungo il clima mediterraneo di questa parte della Sicilia crescono le uve di Sauvignon Blanc, utilizzate al 100% per la produzione dell’Urra di Mare, che […]
Controguerra Riesling DOC: caratteristiche e informazioni su questo vino tipico dell’Abruzzo
Il Controguerra Riesling è un vino bianco abruzzese dotato di denominazione di origine controllata (DOC) tipico della provincia di Teramo. Produzione Questo vino viene prodotto con almeno l’85% di uve della varietà Riesling, ma può arrivare anche al 100% sempre con le medesime uve del vigneto Riesling. Caratteristiche organolettiche e gusto Il vino Controguerra […]
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG: caratteristiche, abbinamento e prezzo di questo vino tipico dell’Abruzzo
Il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG è un vino rosso dalla denominazione di origine controllata e garantita, prodotto tipicamente e legalmente in Abruzzo, presso la provincia di Teramo. La produzione del Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG può essere prodotto, secondo il disciplinare apposito, mediante le uve della varietà del […]
Il “De re rustica” di Columella: istruzioni per vigneti e vini degli antichi romani
Che cos’è? Il “De re rustica” di Lucio Giunio Moderato Columella è una delle opere più note riguardanti l’agronomia durante l’impero romano. Informazioni sull’autore Lucio Giunio Moderato Columella (Gades, 4 – 70) si dedicò infatti all’agricoltura ed all’allevamento alla fine della sua carriera militare, dove ebbe un certo successo arrivando nel 34 d.C. ad essere […]