Vi state chiedendo dove tenere il vino in casa? Benissimo, in questo articolo parleremo non solo di quale sia il luogo più indicato per tenere il vino in casa propria ma anche dei modi in cui questo va conservato.

Vediamo qui sotto un elenco di regole importanti da seguire per la conservazione del vino in casa.

Dove tenere il vino in casa?

La prima regola è tenere il vino lontano dal calore: per conservare del vino correttamente è importante fare sì che questo non subisca alterazioni dovute ad alte temperature, cercate quindi di riporre il vino in posti della casa freschi.

Un’altra regola da non trascurare è che essendo l’aria calda tendente a salire in alto, posizionare il vino nella parte bassa dell’ambiente adibito può essere un modo in più per preservarlo.

Ovviamente non è il posto giusto dove tenere il vino un luogo della casa soleggiato o che comunque porti a diretto contatto le bottiglie coi raggi del sole, così come non è un posto indicato un luogo dove siano presenti forti odori (compresi quelli delle verdure come aglio e cipolla).

Stai pensando di conservare il vino in congelatore? Pessima idea! Così come il troppo caldo, il vino teme anche il freddo. Quando riponete un vino in frigo cercate di consumarlo (se volete mantenere inalterate le sue proprietà ovviamente) entro un paio di giorni.

Il vino dovrebbe essere conservato in una temperatura compresa tra i 12 ed i 14 gradi centigradi.

Ad ogni modo non comporta danni eccessivi tenere il vino fra i 6-10 e i 18 gradi, per alcuni sino ai 20 gradi.

Attenzione però: anche il calore eccessivo è un problema nella conservazione del vino, che li porta a conservarsi per meno tempo.

Se il luogo che avete scelto in casa per conservare il vino non garantisce queste temperature allora converrà cercare un altro luogo per conservare al meglio il vino in casa.

Il vino va conservato in posizione orizzontale?

Qualcuno ha diffuso la voce per cui il vino conservato coricato sappia di tappo.

In realtà non è affatto così: la ragione per cui il vino prende il sentore di tappo non è legata alla posizione in cui si conserva ma al tipo di sughero che è stato utilizzato, in particolare se affetto da una muffa.

Alcuni parlano di vino conservato a testa in giù, ma in questo articolo potrai leggere e capire perché il vino in realtà si conservi correttamente in posizione orizzontale “coricato“.

 

Bibliografia consigliata per approfondire

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