Cosa significa vino millesimato?

Di DariuszSankowski
Vino

Ti stai chiedendo cosa significhi per un vino essere “millesimato”? Vediamo subito di spiegare cosa significhi e perché si definisca in questo modo un vino.

Il significato del termine “millesimato” in riferimento a un vino

Dunque, prima di tutto occorre specificare che si parla di vini spumanti, in particolare riguardo alle etichette di questi ultimi: un vino è millesimato quando viene riportata la sigola annata (detta millesimo) nella sua etichetta.

In altre parole si parla di vini millesimati quando le uve che lo compongono sono provenienti tutte da una singola annata; cosa che invece non succede nei vini cuvée, in cui vengono usati vini assemblati da diverse annate. Per indicare un vino millesimato in un particolare anno è necessario che (almeno sino a oggi) che abbia una percentuale di uve pari all’85% dell’anno che si desidera indicare.

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Di DariuszSankowski
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