Il controguerra riesling è un vino bianco abruzzese dotato di denominazione di origine controllata (DOC) tipico della provincia di Teramo.

Produzione del vino Controguerra Riesling

Questo vino viene prodotto con almeno l’85% di uve della varietà riesling, ma può arrivare anche al 100% sempre con le medesime uve del vigneto riesling.

Caratteristiche organolettiche e gusto del vino Controguerra Riesling

Il vino Controguerra Riesling è chiaro, tendente al giallo paglierino e dotato di riflessi leggermente verdognoli.

Il profumo, amabile di questo vino anticipa il sapore presente nel suo gusto fresco, armonico e secco.

Istituzione DOC del vino Controguerra Riesling

Il riconoscimento DOC per il vino controguerra riesling è stato ottenuto per mezzo del decreto della gazzetta ufficiale n°201, in data 28/08/1996; il decreto istituzionale è invec del 20/08/1996

Abbinamenti consigliati col Controguerra Riesling

Gli abbinamenti consigliati con questo vino bianco sono i piatti di pesce, in particolare i crostacei, le verdure al forno e le verdure gratinate.

Altre informazioni sul Controguerra Riesling

La resa massima dell’uva usata per questo vino è pari al 70%, mentre la resa in rapporto uva ed ettaro è pari a 140 quintali. Naturalmente il Controguerra Riesling presenta un titolo alcolometrico naturale dell’uva pari al 10,5% mentre un titolo alcolometrico minimo del vino pari all’11%; l’estratto secco netto minimo è pari al 16%.

Imparare di più sul controguerra riesling

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