Di DariuszSankowski
Vino

Perché il vino si chiama “Ripasso”? Origini del nome

Se vuoi sapere “Perché il vino si chiama ripasso” allora devi conoscere probabilmente il vino Doc “Valpolicella Ripasso” ed esserti probabilmente incuriosito. Bene, premesso per chi non lo sapesse che si tratta di un vino rosso tipico del veneto, che viene prodotto a Valpolicella (in provincia di Verona) principalmente da …

Vino

Perché il vino bianco cambia colore? Ecco i motivi!

Per rispondere alla domanda “Perché il vino bianco cambia colore?” dobbiamo anzitutto pensare a quale sia davvero il colore del vino bianco: in realtà infatti si tratta di una serie di sfumature del giallo, che possono variare a seconda di numerosi fattori. Quando il vino bianco ad esempio presenta un …

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Perché il vino si chiama “pecorino”? L’origine del nome del vino “pecorino”

Il pecorino sappiamo essere un vitigno di bacca bianca utilizzato solamente per la vinificazione; il “pecorino” è quindi un vino tipico della regione Marche, dell’Abruzzo e in parte anche in Umbria e Lazio. Ma perché il vino si chiama pecorino? Nonostante il nome, non esiste un legame diretto tra l’uva …

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Perché il vino cambia sapore? Elenco dei motivi principali

I motivi per cui il vino cambia sapore sono innumerevoli: abbiamo ad esempio la causa nei vini ossidati, oppure nella sbagliata gestione della temperatura, oppure a seguito di particolari tecniche come nel caso del passito (e in questo caso volute quindi), il problema del sentore di tappo, l’eccesso nella conservazione …

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