Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG: caratteristiche, abbinamento e prezzo di questo vino tipico dell’Abruzzo
Il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG è un vino rosso dalla denominazione di origine controllata e garantita, prodotto tipicamente e legalmente in Abruzzo, presso la provincia di Teramo. La produzione del Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG può essere prodotto, secondo il disciplinare apposito, mediante le uve della varietà […]
Controguerra Riesling DOC: caratteristiche e informazioni su questo vino tipico dell’Abruzzo
Il controguerra riesling è un vino bianco abruzzese dotato di denominazione di origine controllata (DOC) tipico della provincia di Teramo. Produzione del vino Controguerra Riesling Questo vino viene prodotto con almeno l’85% di uve della varietà riesling, ma può arrivare anche al 100% sempre con le medesime uve del vigneto riesling. Caratteristiche organolettiche e […]
Il vino “Urra di Mare”: caratteristiche e abbinamento del vino DOP della Sicilia
L’Urra di mare è un vino bianco originario della Sicilia, in particolare di Menfi (presso Agrigento) nella contrada dal nome omonimo (Urra di mare). Caratteristiche dell’Urra di Mare Lungo il clima mediterraneo di questa parte della Sicilia crescono le uve di Sauvignon Blanc, utilizzate al 100% per la produzione dell’Urra di Mare (che si vale […]
Pinot di Wrotham: informazioni sull’antica varietà di vino dell’Inghilterra
Sebbene il vino inglese non sia il più rinomato e venduto all’interno del mercato mondiale, nel Galles sono presenti alcune produzioni di rilevanza. Uno dei vitigni inglesi più antichi è probabilmente il vitigno “Pinot di Wrotham”, che probabilmente venne importato dai romani nella regione, quindi avente una storia risalente all’incirca a 2000 anni fa. La […]
Vilana: informazioni su questa varietà di uve della Grecia e dei suoi vini
Il Viliana è una varietà di uve tipica della Grecia, in particolare presente nella zona di Creta. Si tratta di una tipologia di vigneto dalla bacca bianca e rappresenta un prezioso tesoro per chi voglia conoscere una varietà assolutamente tipica della Grecia e autentica: difatti la sua diffusione all’estero è ancora pressoché inesistente e trovare […]
La storia del Greco di Tufo: origine e resoconto dall’antichità
Il greco di Tufo è un pregiato vino prodotto in Campania tramite le uve del vitigno “Asprinio Bianco” (detto anche semplicemente “Greco”) per l’85% siano al 100% e dal vitigno “Coda di Volpe” bianco per un disciplinare compreso fra lo 0 ed il 15%. La storia del Greco di Tufo nell’antichità La storia del greco […]
Che cos’è l’uvaggio? Quali tipi di uvaggio esistono?
Definizione di uvaggio Si parla di uvaggio quando vengono impiegate nella preparazione del vino più uve provenienti da diverse varietà per un unico vino. Quindi un vino prodotto impiegando più tipologie di uve mescolate fra loro è stato oggetto del processo di “uvaggio” durante la preparazione. Le uve, in questo senso, devono essere vendemmiate assieme, […]
Il resveratrolo e il vino: fa davvero bene alla salute?
Il resveratrolo (C14H12O3) è un tipo di fenolo, ovvero un composto aromatico derivante dal benzene e dotato di un gruppo ossidrile -(OH) legato in maniera diretta all’anello benzenico, non flavonoide. Il resveratrolo si trova in grandi quantità nelle bucce degli acini d’uva, e di conseguenza anche nel vino. Questo fenolo venne alla ribalta grazie alla […]
Vini e vigneti tipici di Santorini: il vinsanto, il santorini, il nykteri e le varietà di Assyrtiko, Aidani e Athiti
<< Torna alla pagina dedicata al vino greco “Santorini” è un’isola della Grecia, situata nella parte più a sud delle Cicladi. La storia di Santorini Chiamata anche dagli italiani “Santorino” e dai greci “Σαντορίνη” (Santoríni), quest’isola del mare Egeo è stata anche territorio veneziano a partire dal 1200 sino al 1576, quando venne conquistata dall’ammiraglio […]