Calice di vino rosso con bottiglia di vino

Elenco esempi vini corposi: vini dal corpo leggero, dal corpo medio e dal corpo pieno

Che cos’è il corpo di un vino? Come abbiamo già visto in questo articolo il corpo di un vino è il “residuo secco” che rimane una volta eliminata l’acqua e l’alcol. Questo può dipendere da vari fattori, fra cui il tasso alcolemico del vino, che ne caratterizza la viscosità, il contenuto di polifenoli, i sali […]

Bicchiere di vino con tappi di sughero

Perché si agita il vino? Come e perché girare e ossigenare il vino nel bicchiere

Introduzione Vi siete mai chiesti perché si agita il vino prima di una degustazione? In questo articolo spiegheremo perché si fa e specialmente come si fa. Quando e perché non si agita il vino? La prima cosa che diciamo, per evitare di fare errori, è che non si agitano mai i vini: spumanti vini frizzanti […]

Calice di vino bianco

Assyrtiko: caratteristiche del vitigno greco e dei suoi vini

Che cos’è? L’Assyrtiko (scritto in greco “Ασύρτικο”, e letto “Assyrtiko“), è una varietà di uve bianche tipica della Grecia (qui una foto), e nello specifico originaria della zona delle Cicladi, presso l’isola di Santorini.     Dove viene coltivato? L’Assyrtiko viene coltivato sopratutto nelle Cicladi, nel Peloponneso, nella Sterea Hellas (Attica), in Beozia, in Tessaglia, […]

Bicchieri per vino

Debina: caratteristiche del vitigno greco e dei suoi vini

< Torna al menù dei vini tipici greci Che cos’è? Il Debina (in greco “Ντεμπίνα”), di cui è possibile vedere la foto su Wikipedia, è un vigneto dall’uva bianca tipico della Grecia, utilizzato spesso per realizzare vini spumanti. Caratteristiche I vini dati dalle uve del Debina sono bianchi e spesso morbidi, di carattere delicato, leggermente […]

Due calici con vino bianco, una bottiglia

Malagousia: caratteristiche della varietà di uva greca e del suo vino

Che cos’è? La varietà di uve “Malagouzia”, o “Malagousia“, in greco “Μαλαγουζιά”, (vedi la foto qui) è una delle varietà di uve bianche da vino tipiche della Grecia, caratterizzata da uve che possono rendere vini bianchi piuttosto aromatici e relativamente molto acidi, ma considerati leggeri.     Caratteristiche Caratteristiche della Malagousia sono il fatto di […]

Vino retsina illuminato

Qual è il vino greco aromatizzato alla resina più famoso della Grecia?

< Torna al menù sul retsina Siete stati da poco in vacanza in Grecia ed avete assaggiato un ottimo vino aromatizzato alla resina? Ricordate vagamente il sapore e siete in dubbio circa il nome di questo vino? Molto probabilmente il vino che state cercando è il retsina. È un vino aromatizzato? Questo vino greco è […]

Bottiglie di vino su scaffale e calice

Perché il vino è cultura? L’uomo e il vino: una panoramica d’insieme

Il vino è cultura perché assieme alla scoperta dei vitigni e alla loro storia, si registra allo stesso tempo una traccia del passaggio di popoli, tradizioni, gusti e usanze che parte anche dal vino stesso. La cultura del vino nella storia dell’uomo Le coltivazioni più antiche di vino potrebbero essere quelle che sono state rinvenute […]

2 sposi bevono vino

Vino da regalare come bomboniera: è una buona idea?

Introduzione La bomboniera è in teoria quell’oggetto che contiene dei confetti dolci, che si regala come buon augurio agli ospiti durante avvenimenti importanti come matimoni, a volte battesimi, cresime, o quant’altro. Spesso però i “confetti” tradizionali non sono tra le cose più gradite di un matrimonio, anzi… spesso emerge come tali dolci non siano consumati, […]