Corpo del vino: cosa significa?
Definizione Diamo subito una definizione di cosa sia il “corpo”, del vino, termine fondamentale per poter descrivere accuratamente un vino. Immaginiamo di mettere in un recipiente del vino e di poter separare da questo l’alcol e l’acqua al suo interno: ciò che rimane prende il nome di “corpo” del vino. Tipologie Quando si vuole analizzare […]
Cosa significa vino millesimato?
Introduzione Ti stai chiedendo cosa significhi per un vino essere “millesimato”? Vediamo subito di spiegare cosa significhi, quando e perché si definisca in questo modo un vino. Significato Prima di tutto occorre specificare che si parla di vini spumanti, con particolare riferimento alle etichette degli stessi: un vino è millesimato quando viene riportata la singola […]
Vino “Primitivo”: significato, origine e storia
Introduzione Avete sentito parlare del vino “Primitivo” e siete incuriositi dal nome? In questo articolo spieghiamo brevemente la storia del vitigno “Primitivo” (da cui deriva l’omonimo vino) e perché si chiami così. Perché il vino “Primitivo” si chiama così? In origine il nome del vitigno fu “Zagarese”, ma venne nominato poi “Primitivo” (e qui arriviamo […]
Perché il vino cambia sapore? Elenco dei motivi principali
I motivi I motivi per cui il vino cambia sapore sono innumerevoli, abbiamo ad esempio la causa: nei vini ossidati nella sbagliata gestione della temperatura a seguito di particolari tecniche come nel caso del passito (e in questo caso volute quindi) il problema del sentore di tappo l’eccesso nella conservazione nel tempo del vino la […]
Il vino “Dolcetto”: perché si chiama così?
Introduzione Hai conosciuto il vino “Dolcetto” e hai iniziato a chiederti perché il vino si chiama dolcetto? In questo articolo forniremo la risposta assieme a un breve riassunto della storia di questo vino. Origine del nome Il vino dolcetto si chiama così a causa della grande dolcezza delle uve da cui viene prodotto: quelle del […]
Perché il vino bianco cambia colore?
Introduzione Per rispondere alla domanda “Perché il vino bianco cambia colore?” dobbiamo anzitutto pensare a quale sia davvero il colore del vino bianco: in realtà si tratta di una serie di sfumature del giallo, che possono variare a seconda di numerosi fattori. Quando il vino bianco ad esempio presenta un colore giallo chiaro con riflessi […]
Storia delle etichette da vino: dalle più antiche alle moderne
Introduzione Per iniziare questo riassunto sulla storia delle etichette da vino è il caso di partire proprio da quello che “storicamente”, sia ritenuto come l’inizio delle etichette da vino, che in passato veniva solitamente stanziato all’interno di anfore. Le etichette da vino nell’antichità Egitto Con esattezza non si sa quale sia stata la prima etichetta […]
Di quale regione è originario il vino Pecorino?
Descrizione Il Pecorino, chiamato anche “Vissanello”, è una varietà di uve a bacca bianca (vedi foto qui) molto diffusa nelle Marche, in Abruzzo, e in misura minore anche nelle regioni di Lazio e Umbria. Le sue uve vengono impiegate per realizzare vini DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) e vari vini DOC (denominazione di […]