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Il pino di Aleppo: descrizione della pianta usata per la produzione del retsina

Il pino di Aleppo, il cui nome scientifico è “Pinus halepensis”, è una pianta facente parte della famiglia dei pini, tipico dell’area mediterranea. Dominio Eukaryota Regno Plantae Divisione Pinophyta Classe Pinopsida Ordine Pinales Famiglia Pinaceae Genere Pinus Specie P. halepensis Dove si trova il pino di Aleppo?   Il pino di Aleppo si trova con […]

Cosa significa “DOC” nei vini? La denominazione di origine controllata

Quando si cercano i vini tipici di una regione italiana è facile ritrovarsi davanti alla scritta “DOC“; ma che cosa significa questa sigla? Doc è un acronimo che sta a indicare “denominazione di origine controllata“, quindi un appellativo che viene usato in enologia per certificare un’area di origine e specifica per la raccolta delle uve […]

Il “De re rustica” di Columella: istruzioni per i vigneti ed i vini degli antichi romani

Il “De re rustica” di Lucio Giunio Moderato Columella è una delle opere più note riguardanti l’agronomia durante l’impero romano. Lucio Giunio Moderato Columella (Gades, 4 – 70) si dedicò infatti all’agricoltura ed all’allevamento alla fine della sua carriera militare, dove ebbe un certo successo arrivando nel 34 d.C. ad essere tribuno in Siria. Il […]

I vini citati all’interno della “Naturalis historia” di Plinio il Vecchio

  Plinio il Vecchio, scrittore, filosofo, generale, amministratore e naturalista romano vissuto tra il 23 d.C. ed il 79 d.C., scrisse la “Naturalis historia” probabilmente fra il 77 ed il 78 d.C.; la “Naturalis historia” di Plinio il Vecchio è un trattato riguardante la natura, scritto secondo una struttura enciclopedica. All’interno della Naturalis Historia vengono […]

Di DariuszSankowski

Le strategie di marketing e il vino: alcune tendenze da seguire per migliorare il proprio brand

Esistono innumerevoli varietà di uve e tipologie di vino, tipiche delle diverse parti del mondo, in particolare l’Italia ne detiene in grande quantità. Ma cos’è che permette di aumentare le vendite di vini? Cosa fa la differenza tra un marchio di vini di continuo successo e un marchio in decrescita o stagnazione? Oltre alla qualità […]

Abbinamento al retsina: quali piatti tipici della Grecia accompagnare al retsina?

Il retsina, ovvero il famoso vino greco che durante la vinificazione viene mischiato alla resina del pino di Aleppo, è presente in praticamente tutti i ristoranti di cucina greca nel nostro paese, mentre la sua diffusione in Grecia è ancora maggiore. Questa tipologia di vino bianco resinato è leggera e piacevole al palato, ottima per […]