tsipouro

Cocktail con ouzo greco: come si preparara? Ecco la ricetta!

Introduzione L’ouzo è un celebre distillato greco di tipo secco, usato spesso anche come base di ottimi cocktail. In questo articolo vedremo brevemente alcune idee e ricette per usare l’ouzo come base di ottimi drinks e cocktails da assaporare con gli amici o da soli, ad esempio in una calda giornata estiva su un’isola greca. […]

Tsikoudia: caratteristiche, sapore, origine e storia

Che cos’è lo tsikoudia? Lo “tsikoudia” (scritto in greco “τσικουδιά”) è un liquore tipico della Grecia, chiamato anche “raki”, presso l’isola di Creta, ma che non va confuso con il “raki” turco. Come viene prodotto lo tsikoudia? Lo tsikoudia si ottiene dalla vinaccia, che dopo essere stata fatta fermentare circa 6 settimane all’interno di barili […]

tsipouro

Liquore greco all’anice: qual è il migliore da bere?

  Introduzione   In Grecia i liquori tipici sono tanti, e sicuramente quelli all’anice sono una parte molto rilevante: in questo articolo elencheremo alcuni dei più famosi liquori della Grecia all’anice, spiegando brevemente le caratteristiche di ciascuna di queste bevande. I liquori all’anice della Grecia L’ouzo: Il liquore greco all’anice “per eccellenza”   L’ouzo è […]

Di DariuszSankowski

Il “Koum Quat” (liquore tipico di Corfù): caratteristiche principali

Il “Koum Quat” (kumquat) è un liquore tipico dell’isola di Corfù, realizzato usando un frutto tradizionale dell’isola greca, chiamato “kumquat” (scritto “κουμκουάτ” in greco”), che viene più spesso chiamato “mandarino cinese“, “Citrus japonica”, o (meno frequentemente) “cumquat”. Caratteristiche del Koum Quat Il sapore del liquore “Koum Quat” è particolarmente dolce, mentre il colore si presenta […]

Mulini a vento a Chios in Grecia

Mastika di Chios (liquore greco): caratteristiche, sapore, abbinamenti

Descrizione Il “Mastika” di Chios (in greco “μαστίχα”) è un liquore aromatizzato tipico della Grecia, in particolare di Chio, un’isola greca situata nell’Egeo orientale. Come si produce? Il “Mastika di Chios” si ottiene dalla resina delle piante di lentisco, un arbusto sempreverde tradizionalmente coltivato a Chio, per cui è peraltro famosa in tutto il mondo. […]

Cognac: tutte le caratteristiche di una produzione di qualità

Caratteristiche Che cos’è il cognac? Il cognac è un distillato francese che vanta moltissimi appassionati nel mondo. Perché questo distillato è così tanto apprezzato? Il suo successo è certamente dovuto al caratteristico sapore intenso, in grado di trasmettere massima soddisfazione al momento della degustazione. Prima di bere il cognac: dove fare la scelta migliore? Ovviamente, affinché […]

Bicchiere di vino con tappi di sughero

La storia del cognac: origine e sviluppo storico del cognac

Il cognàc è un genere di brandy tipico della Francia sottoposto ad etichettatura AOC (“Appellation d’origine contrôlée“), e di cui esistono numerose produzioni dalle caratteristiche e qualità differenti.     La storia del cognac   L’origine del cognac fra il 1600-1700 La storia del cognac è legata a quella dei commerci francesi con l’Olanda: infatti […]

Un bar in Grecia

Tentura: caratteristiche, sapore, storia, ricetta

Che cos’è? Il Tentura (in greco “τεντούρα“) è un famoso liquore tipico della Grecia, in particolare della città di Patrasso (in greco “Πάτρα”), una delle più grandi città della Grecia situata nella parte occidentale del paese. Sapore Generalmente il Tentura ha un sapore piuttosto dolce e aromatico, accompagnato dal fresco del ghiaccio quando abbinato, oppure […]