Athiri: caratteristiche di questo vitigno tipico della Grecia e dei suoi vini

Vino

Le viti della varietà Athiri rappresentano una delle varietà di uve bianche tipiche della Grecia, e in particolare delle isole Egee, da cui la varietà trae origine.

Che vini vengono prodotti con l’Athiri?

Dalle uve dell’Athiri vengono realizzati numerosi vini a denominazione di origine protetta (Dop) come il Piste di Santorini, ma anche il vino Lassithiou. In questa foto su Wikipedia puoi vedere un vino prodotto con le uve dell’Athiri, dai riflessi aurei e dal carattere vivace.

Dove si coltiva l’Athiri?

Questa varietà di uve si coltiva, oltre che nelle isole Egee, anche nelle Cicladi, a Creta, nel Dodecaneso, e lungo le zone della Beozia, di Salonicco, della Laconia e della Calcidica. Si può trovare anche ad Evia.

Caratteristiche particolari delle vigne di Athiri

Per quanto riguarda la pianta possiamo dire che questa ha una buona produttività e una certa resistenza contro alcune malattie, come la pernospora, ma comunque una certa debolezza nei confronti delle muffe.

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